اهم المقالاتمقالات طبية

فوائد الثوم المثبتة طبيا لجسدك ستذهلك

كل ما تحتاج معرفته عن فوائد الثوم للرجال والنساء

الثوم – Garlic (باليونانية Allium sativum ) هو نبات مزهر ينتمى الى فئة البصليات . تتكون شجرة الثوم من ساق مزهرة يصل طولها الى حوالى مترا كاملة وتزهر بزهور بنفسجية الى وردية من يوليو وحتى سبتمبر من كل عام .

ويمتد استخدام الثوم لألاف الاعوام عبر التاريخ مضافا للطعام ليكسبه نكهة مميزة . وأكدت بعض الاحصائيات وجود ادلة على استخدام المصريين القدماء له خلال فترة بناء اهرامات الجيزة العريقة . وفى الحضارة الاغريقية استخدمه الطبيب هيبوكراتس – المعروف بابو الطب – لعلاج عدد من الأمراض المرتبطة بالجهاز التنفسى وسوء الهضم والارهاق ولعلاج الديدان الطفيلية بالجهاز الهضمى . كما تم اعطاءه للرياضيين خلال الالعاب الاولمبية القديمة بالعاصمة اثينا لزيادة قدرتهم ويعتبر هذا اول استخدام طبى معروف للثوم لتعزيز القوة والكفاءة البدنية . ومن الحضارة المصرية والاغريقية شق الثوم طريقه الى الحضارة الهندوسية – فى الهند وباكستان – ومنها اخيرا الى الصين . ثم نقله الاسبان والفرنسيين الى العالم الجديد فى اوروبا وامريكا .

وبالمجمل فانه وعبر التاريخ تم استخدام الثوم لاكساب الطعام نكهة رائعة وايضا كعلاج طبى لأمراض مختلفة كالتهابات الشعب الهوائية والضغط ومشاكل الكبد وقتل الديدان الطفيلية داخل الجهاز الهضمى وغيرها كثير من الأستخدامات الأخرى.

القيمة الغذائية للثوم

العنصرالقيمة الغذائيةالكمية %
الطاقة 149 كيلو كالورى7.5
الكربوهيدرات 33 جم25
البروتين6.3 جم 11
الدهون.5 جم2
الكوليسترول00
الالياف3.1 جم5.5
القيمة الغذائية لكل 100 جم ثوم

يتميز الثوم عن غيره بتنوع المكونات الغذائية له والتى تكسبه خصائص علاجية وفوائد طبية عديدة :

  • يحتوى الثوم على عدد من المركبات “diallyl disulfide, diallyl trisulfide and allyl propyl disulfide” والتى تتحول عند قطعه او طحنه الى مركب “اليسين allicin ” وهو صاحب القدرة العالية على الوقاية من امراض القلب واذابة الكوليسترول داخل الأوعية الدموية بالاضافة الى اعتباره مع عدد من الزيوت داخل الثوم كمضاد للبكتيريا والفيروسات .
  • يحتوى الثوم على عدد كبير من المعادن – كالحديد والكالسيوم والزنك والمنجنيز والسيلينيوم – والتى تعمل معا للوقاية الصحية للأفراد من امراض مختلفة بالاضافة الى مساعدتها فى تكوين كريات الدم الحمراء ومضادات اكسدة .
العنصرالقيمة الغذائيةالكمية %
كالسيوم181 مجم 18
نحاس.299 مجم33
حديد1.7 مجم21
ماغنسيوم25 مجم 6
فوسفور1.6 مجم 73
سيلينيوم14.2 ميكروجرام26
زنك1.110.5
صوديوم153 مجم 10
بوتاسيوم401 مجم8.5
القيمة الغذائية لكل 100 جم ثوم
  • يحتوى الثوم ايضا على عدد كبير جدا من الفيتامينات و الفلافونويد التى تعمل ايضا كمضادات اكسدة بالاضافة الى تزويد الجسم بالفيتامينات الاساسية لعمليات مختلفة به
العنصرالقيمة الغذائيةالكمية %
فوليك3 ميكرو جرام1
نياسين.7 مجم4
حمض البانتوثينيك.5 مجم12
بيردوكسين1.2 مجم95
ريبوفلافين.11 مجم 8
ثيامين.2 مجم 17
فيتامين A9 وحدة دولية1
فيتامين c31 مجم52
فيتامين E.08 مجم .5
فيتامين K1.7 ميكرو جرام1.5
القيمة الغذائية لكل 100 جم ثوم

فوائد الثوم للجسم

يمتاز الثوم بقيمته الغذائية العالية وتنوع عناصره الهامة للغاية للجسم والتى نادرا ما تتوافر فى نبات واحد . حيث يحتوى على الاملاح المهمة للجسم والمضادة للعناصر المؤكسدة المسبب الرئيسى للسرطان . والفيتامينات الهامة لنمو الجسم وحمايته ونفصل لكم اهم فوائد الثوم لأعضاء الجسم المختلفة .

فوائد الثوم للقلب والشرايين

يعتبر القلب اهم أعضاء الجسم على الأطلاق واكثر الاعضاء تأثرا بالاغذية المختلفة التى يتناولها الفرد . وتناول الثوم بانتظام يعمل على تنظيم عمل القلب وحمايته من السكتات وفشل القلب بطرق مختلفة عديدة

مضاد للتجلط فى الدم والشرايين

يعتبر الثوم مضاد ممتاز للتجلطات الدموية حيث تمنع مادة Allyl sulfide من تحلل كريات الدم الحمراء و يحتوى الثوم على مادة ajoene  والتى تعمل على تحليل الالياف داخل الدم وتقليل محتوياته Blood thinning وهو ما يحمى من الجلطات وما يتبعها من السكتات القلبية

يقلل نسبة الكوليسترول فى الدم

يساعد الثوم على تقليل نسبة الدهون والكوليسترول داخل الدم عن طريق تثبيط عمل بعض الانزيمات التى تخلق الدهون والكوليسترول داخل الجسم وهو ما يحمى المريض من امراض القلب وتصلب الشرايين .

يخفض من ضغط الدم داخل الاوعية الدموية

يعتبر مرض ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة الخطيرة والتى تودى بالمريض الى السكتة القلبية وفشل القلب فى النهاية . ووجد الباحثون ان تناول الثوم يساعد على تخفيض ضغط الدم لمرضى الضغط . حيث وجدوا ان تأثيره مكافىء لدواء اتينولول – احد ادوية الضغط الشهيرة – بعد تناوله لفترة 24 اسبوعا وبكمية تقدر باربع فصوص من الثوم يوميا

فوائد الثوم للكلى

يعتبر ارتفاع ضغط الدم من اكثر الاسباب للأمراض المزمنة فى الكلى . وتساهم مادة ال اليسين داخل الثوم على خفض ضغط الدم وحماية المريض من الامراض المزمنة فى الكلى .

كما يحمى الثوم من الاصابات داخل الانابيب الكلوية الناتجة عن مرض السكرى وارتفاع كمية السكر داخل الدم بشكل مستمر

فوائد الثوم للقولون والجهاز الهضمى

  • نظرا للقدرات الاستشفائية لمادة ال اليسين فان الثوم يساعد على التئام القرح فى القناة الهضمية المسببة من المسكنات و البكتيريا .
  • يعتبر الثوم مضاد حيوى طبيعى قادر على قتل او تقليل انتشار عدد من البكتيريا ك جرثومة المعدة والبكتيريا المسببة للتسمم كالسلمونيلا
  • كما يستخدم الثوم منذ القدم لقتل الديدان فى الامعاء والقولون وحسب اخر الدراسات على الطفيليات وجد ان المجموعات التى لا تتناول الثوم اكثر عرضة لانتشار الديدان من غيرها
  • ويعتبر الاهمية العظمى للثوم فى الوقاية من السرطان فى المعدة والقولون نظرا لقدرته على تنقية الجسم من العناصر المؤكسدة

فوائد الثوم للقرحة وجرثومة المعدة

لقرحة المعدة اسباب عديدة ربمها اهمها الاصابة ببكتيريا المعدة او جرثومة المعدة بالاضافة لتناول انواع معينة من المسكنات – مضادات الالتهاب غير الاستيرودية . واشارت عديد الدراسات الى كون الثوم مضاد حيوى بكتيرى طبيعى قادر على قتل جرثومة المعدة مع الاستخدام المنتظم ورجحت دراسات اخرى الى كونه يحد من انتشارها ويقلل تأثيرها على جدار المعدة . بالاضافة الى ذلك فان الثوم يسرع من عملية التئام القرح لمستويات اسرع بكثير مع العلاجات الاخرى المساعدة

فوائد الثوم للسرطان

  • يحتوى الثوم على عدد من مضادات الاكسدة والتى تنقى الجسم من الأقطاب الحرة ” عناصر كيميائية مشحونة منتشرة بالجسم” والتى تعتبر من اهم مسببات السرطان للأنسان .
  • كما يحتوى الثوم على مركبات كبريتية عضوية تعمل على تدمير الخلايا السرطانية فى المخ ان تواجدت طبقا لدراسة فى جامعة كارولينا الشمالية الطبية والتى اكدت ان المواد داخل الثوم تعتبر من اكثر الاشياء فاعلية فى اقتلاع الخلايا السرطانية من المخ ومنع تكاثرها .
  • وجد من خلال دراسة اخرى ان تناول الثوم لمرتين اسبوعيا ولمدة سبعة سنوات يقلل ويقى بنسبة 44% من مخاطر تكون وتطور سرطان داخل الرئة .
  • مادة Allium  التى تتكون فى الثوم عند طحنه وتقطيعه تقلل من مخاطر حدوث سرطان داخل البروستاتا

فوائد الثوم للكبد

  • يمكنك الكبد من الوقاية من السرطان الكبدى وسرطان الوريد البابى بسبب قدرته على تنقية الجسم من العناصر المؤكسدة
  • يمكن الثوم من تجديد خلايا الكبد وتحفيزها على التخلص من السموم لغناه بالسيلينيوم و الاليسين
  • يقلل الثوم من الدهون الثلاثية والكوليسترول وهو ما يحميك من تأثيرها على الكبد كمرض الكبد الدهنى
  • يساعد الثوم الكبد على التخلص من التليفات الناتجة عن التعاطى المستمر للمشروبات الكجولية

اسئلة شائعة عن الثوم وفوائده

هل يسبب الثوم خفقان القلب ؟

قد يزيد الثوم خفقان القلب حال استخدامه بكمية كبيرة نسبيا لفترة طويلة حيث يقلل من ضغط الدم وهو ما ينتج عنه زيادة خفقان القلب .

هل الثوم يقتل الخلايا السرطانية ؟

هل الثوم يكافح السرطان ؟

  • يعتبر الثوم من اهم الاغذية التى تحمى الجسم من الاصابة بالسرطان كما اكدت عدد من الدراسات مساهمته بشكل فعال فى اقتلاع بعض انواع الخلايا السرطانية من المخ .

هل اكل الثوم يومياً مضر ؟

بكمية متوسطة ومعتدلة لا يعتبر الثوم مضر للانسان الا فى بعض الحالات مثل ارتجاع المرىء

هل يمكن علاج التهاب الكبد سي بالثوم ؟

لا يمكن علاج التهاب الكبد سى بالثوم ويوجد علاجات حديثة فعالة له كالسوفالدى ولكن يستطيع الثوم تجديد خلايا الكبد وتنقيتها وحمايتها فى فترة ما بعد التخلص من فيروس سى

هل الاكثار من الثوم يرفع الضغط ؟

الاكثار من الثوم يقلل الضغط ولا يرفعه ويجب دوما تناول اى مادة وغذاء بكمية معتدلة لتلافى اى اثار جانبية محتملة

الثوم يرفع الضغط ام ينزله

الثوم ينزل الضغط ولا يرفعه وحال معاناتك من انخفاض ضغط الدم فيرجى تناول الثوم بكمية قليلة وتجنبه فى فترات انخفاض الضغط لديك

هل الثوم يعالج انخفاض الضغط ؟

الثوم يتسبب بانخفاض ضغط الدم ويرجى تجنبه او تناوله بكميات بسيطة حال انخفاض ضغط الدم لديك

هل يتعارض الثوم مع أدوية الضغط ؟

يتسبب الثوم بانخفاض ضغط الدم فيرجى الحذر حال استخدامه مع دواء الضغط وفى حال احسست بتسارع ضربات القلب فى ذلك الوقت يرجى الحصول على رعاية طبية فورا

هل اكل الثوم يرفع ضغط الدم ؟

لا يرفع الثوم ضغط الدم بل يخفضه

هل يمكن تنظيف القولون بالثوم ؟

يعتبر الثوم مضاد بكتيرى ومضاد للديدان ويساعد على التخلص من البكتيريا والديدان داخل القولون

هل الثوم يحرق المعدة ؟

للثوم تأثيرات ايجابية كثيرة على المعدة والجهاز الهضمى ولكن يعيبه انه مادة مهيجة لأغشية المعدة ويرجى تجنبه لفترة حال الاحساس بالم فى البطن او الاصابة بارتجاع المرىء

ما تأثير الثوم للغازات ؟

يعتبر الثوم مضاد بكتيرى ومضاد للديدان ويساعد على التخلص من البكتيريا والديدان داخل القولون وبالتالى التخلص من الغازات

ماهى فوائد الثوم لحصى الكلى ؟

لا توجد دراسات مؤكدة على تخليص الثوم للجسم من حصى الكلى لكن يساعد على التخلص من المعادن الثقيلة والوقاية من الامراض المزمنة للكلى

الوسوم

Azza Mohamed

طبيبة باثولوجى مصرية مهتمة بالتدوين فى كل ما يخص الطب بالاضافة الى متابعة اخر الاخبار الجارية للتواصل مع المحررة لاستيضاح معلومة او تصحيحها : azza (@) raej24.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق